🌸 Florece: Febrero – Marzo – Abril – Mayo – Junio – Julio
🌿 Asteraceae
🏔 Dehesa, Sierra
Qué es
Plana anual con tallos fuertes, rígidos y espinosos, pudiendo alcanzar hasta 1 metro de altura. Hojas espinosas, y tomentosas en el envés. La Galactites tomentosus es una planta herbácea anual de la familia de las compuestas, espinosa, de tallo blanquecino y llamativas flores púrpuras, muy común en la región mediterránea.
Cuándo
Florece en Febrero – Marzo – Abril – Mayo – Junio – Julio.
Curiosidad
Los pistilos morados del cardo se maceran en agua para crear un cuajo vegetal que le da a quesos famosos, como la Torta del Casar, su textura líquida y untuosa tan característica.
Datos científicos
🌿 Datos taxonómicos
| Nombre científico | Galactites elegans |
| Nombre común | Cardo borriquero |
| Familia | Asteraceae |
| Floración | Febrero – Marzo – Abril – Mayo – Junio – Julio |
| Hábitat | Dehesa, Sierra |
Galería
